얼린 고기를 녹이면 왜 물이 빠질까? 최대빙결정생성대 영하 1~5도와 급속냉동 30분, 해동 방법별 육즙 손실
얼린 고기를 녹이면 왜 물이 빠질까? 얼음 결정의 크기가 핵심입니다. 식품을 얼릴 때 가장 많은 얼음이 만들어지는 구간은 영하 1도에서 영하 5도 사이이고 이 구간에서 식품 속 수분의 약 80%가 얼음으로 바뀝니다.…
한국생활과학문화원는 일상 속 과학을 누구나 이해하고 누릴 수 있도록 생활과학 커뮤니케이션, 과학문화 프로그램, 과학 대중화·교육을 연구하고 실행하는 비영리 공익 연구기관입니다.
41
과학문화 프로그램
120+
협력 과학관·기관
86
양성 과학커뮤니케이터
95+
발간 콘텐츠
생활과학 커뮤니케이션
일상 속 과학 현상을 쉬운 언어로 풀어 전합니다
과학문화 프로그램
누구나 참여하는 과학축제·체험 프로그램을 기획합니다
과학 대중화·교육
과학커뮤니케이터를 양성하고 대중 과학교육을 확산합니다
한국생활과학문화원는 세 가지 핵심 분야에서 생활 속 과학문화를 연구하고 확산합니다.
식탁 위, 거실, 출퇴근길 등 일상 곳곳에 숨어 있는 과학 현상을 쉬운 언어와 콘텐츠로 풀어, 누구나 과학을 친근하게 접하도록 돕습니다.
과학관·도서관·지역사회와 협력해 체험형 과학축제와 전시, 워크숍을 기획·운영하며 세대와 지역을 넘나드는 과학문화를 확산합니다.
과학커뮤니케이터를 양성하고 대중 과학교육 커리큘럼을 개발해, 과학이 소수 전문가만의 언어가 아니라 시민 모두의 교양이 되도록 연구합니다.
얼린 고기를 녹이면 왜 물이 빠질까? 얼음 결정의 크기가 핵심입니다. 식품을 얼릴 때 가장 많은 얼음이 만들어지는 구간은 영하 1도에서 영하 5도 사이이고 이 구간에서 식품 속 수분의 약 80%가 얼음으로 바뀝니다.…
에어프라이어는 기름 없이 어떻게 바삭해지나요? 핵심은 "튀김"이 아니라 강제 대류입니다. 에어프라이어는 발열체로 달군 공기를 팬으로 초당 수 미터 속도로 돌려 식품 표면의 수증기층을 계속 걷어냅니다. 표면 온도가 1…
전기장판과 온수매트는 왜 같은 온도인데 느낌이 다를까요? 핵심은 열이 전달되는 방식입니다. 전기장판은 저항이 큰 열선에 전류를 흘려 그 자리에서 열을 만들고 온수매트는 다른 곳에서 데운 물을 호스로 돌려 바닥을 데웁…
전기요금은 왜 사용량이 조금 늘면 크게 오를까요? 전기요금을 이해하는 출발점은 가전의 소비전력이 아니라 요금표의 계단입니다. 주택용 저압 요금은 3단계 누진 구조입니다. 200kWh 이하 구간은 1kWh에 120.0…
스마트폰 배터리는 왜 2년 만에 줄어들까요? 핵심은 배터리가 닳는 게 아니라 안에서 구조가 조금씩 무너진다는 점입니다. 리튬이온 배터리의 평균 수명은 충방전 500\~1,000회로 잡히고 업계 관행은 500회에 처음…
어린이 과학 교구, 무엇을 보고 골라야 하나요? 어린이 과학 교구를 고르는 출발점은 상자 앞면의 "창의력 발달" 문구가 아니라 뒷면의 KC 표시와 사용연령입니다. 국가기술표준원이 2026년 2월 26일 발표한 안전성…
일상 속 과학문화를 널리 확산하고, 과학 대중화와 과학 커뮤니케이션을 연구·기획합니다.
과학축제, 생활과학 콘텐츠 개발, 과학커뮤니케이터 교육 등 다양한 과학문화 프로그램을 운영합니다.
네. 과학문화 기획 자문과 콘텐츠 개발, 지역 과학문화 네트워크 협력을 제공합니다.